Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
fresas congeladas
Categoría
Frutas
Popularidad
286 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Fresas congeladas son fresas frescas que han sido rápidamente congeladas para preservar su sabor, textura y nutrientes. Este proceso permite disfrutar de su característico sabor dulce y ligeramente ácido durante todo el año, incluso fuera de temporada.
El origen de las fresas es amplio, ya que se cultivan en muchas regiones del mundo, siendo originarias principalmente de regiones templadas del hemisferio norte. Las fresas congeladas suelen provenir de cultivos en países como Estados Unidos, México, España o Chile, donde son cosechadas en su punto óptimo de maduración y congeladas rápidamente para mantener su calidad.
En cuanto a sus propiedades, las fresas congeladas mantienen gran parte de las vitaminas y antioxidantes presentes en la fruta fresca, especialmente vitamina C, ácido fólico y fibra. Son una buena opción para agregar a batidos, postres, mermeladas o recetas de repostería, aportando sabor y nutrientes sin preocuparse por su rápida caducidad.
En diferentes países de Hispanoamérica, las fresas congeladas pueden conocerse simplemente como fresa congelada, frutillas congeladas (especialmente en Argentina y Chile), o frutas congeladas cuando se hace referencia a mezclas que incluyen fresas.