fideos de arroz

Fideos de arroz son un tipo de pasta elaborada principalmente con harina de arroz y agua. Estos fideos se caracterizan por su textura suave y ligeramente translúcida una vez cocidos, y su sabor neutro que los hace ideales para absorber los sabores de salsas, caldos y otros ingredientes en platos variados.

Originarios de la cocina asiática, especialmente popular en países como Tailandia, Vietnam y China, los fideos de arroz son un elemento básico en recetas tradicionales como el pad thai, el pho vietnamita y diversos salteados.

En cuanto a sus propiedades, los fideos de arroz son naturalmente libres de gluten, lo que los convierte en una excelente opción para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Además, son bajos en grasas y tienen un contenido moderado de carbohidratos, proporcionando energía rápida y fácil digestión.

En diferentes regiones de Hispanoamérica, los fideos de arroz pueden recibir varios nombres o sinónimos, aunque no son tan comunes como en Asia. Algunos términos que podrían encontrarse incluyen tallarines de arroz, hebras de arroz o simplemente fideos de arroz.