El trifle es un postre tradicional que tiene sus raíces en la cocina británica, donde se ha disfrutado durante siglos como una elaboración festiva y colorida. Originalmente, el trifle consistía en capas de bizcocho empapado en algún licor, acompañado de crema, frutas y gelatina, creando un equilibrio perfecto de texturas y sabores. En Latinoamérica, este postre puede recibir distintos nombres o adaptaciones según cada país, aunque el concepto de capas dulces y cremosas es constante. En lugares como México y Perú, se le puede llamar trifle o vichyssoise dulce, mientras que en otros países se asemeja a los postres de capas tradicionales con ingredientes autóctonos. El trifle de jerez, como su nombre indica, incorpora el vino de jerez para darle un toque especial y elegante que se ha popularizado gracias a su sabor único y sofisticado.
Trifle de jerez
Como preparar Trifle de jerez
Ingredientes: Rollo de Jamón, Gelatina de Fresa, Vino de Jerez, Cóctel de Frutas, Mezcla de Natillas para Pájaro, Crema Batida, Chispas de Colores.
Paso 1: Cortar el brazo de gitano y colocar en el bol para trifle.
Paso 2: Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete y reemplazar 1/2 taza de agua fría con 1/2 taza de jerez.
Paso 3: Verter el cóctel de frutas sobre el brazo de gitano, luego cubrir con gelatina.
Paso 4: Poner en el refrigerador para que cuaje.
Paso 5: Preparar la natilla y verter encima de la gelatina cuando esté cuajada.
Paso 6: Luego cubrir con crema batida y espolvorear con chispas de azúcar, mantener en el refrigerador hasta servir.
Ingredientes (7)
- Rollo de Jamón
- Gelatina de Fresa
- Vino de Jerez
- Coctel de Frutas
- Mezcla de Natillas para Pájaro
- Crema Batida
- Chispas de Colores
Preparación (8 pasos)
- 1 Cortar el brazo de gitano y colocar en el bol para trifle
- 2 Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete y reemplazar 1/2 taza de agua fría con 1/2 taza de jerez
- 3 Verter el cóctel de frutas sobre el brazo de gitano
- 4 luego cubrir con gelatina
- 5 Poner en el refrigerador para que cuaje
- 6 Preparar la natilla y verter encima de la gelatina cuando esté cuajada
- 7 Luego cubrir con crema batida y espolvorear con chispas de azúcar
- 8 mantener en el refrigerador hasta servir
Información Nutricional
Calorías:
207 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
45g
Grasas:
22g
Azúcar:
0g
Sodio:
3mg