germen de trigo

Germen de trigo es la parte nutritiva y reproductiva del grano de trigo, ubicada en el centro del salvado. Es un ingrediente muy valorado en la cocina por su alto contenido en nutrientes esenciales, especialmente vitaminas del grupo B, vitamina E, , proteínas y fibras. Su sabor es ligeramente dulce y a nuez, lo que lo hace ideal para agregar un toque saludable y sabroso a diversas preparaciones.

El germen de trigo es originario de las regiones donde se cultiva trigo, principalmente en Europa y Asia, y se ha utilizado desde tiempos antiguos como suplemento nutricional. En la actualidad, es un ingrediente muy popular en recetas saludables, desde batidos y yogures hasta panes, galletas y ensaladas.

Entre sus propiedades, destaca su capacidad para aportar energía y favorecer la salud cardiovascular, así como mejorar la digestión gracias a su contenido en fibra dietética. Además, es una fuente importante de antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular.

En distintos países de Hispanoamérica, el germen de trigo también se conoce como "germen de trigo", aunque en algunos lugares puede escucharse simplemente como "germen" o "alimento de trigo".