Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
calabaza butternut
Categoría
Verduras
Popularidad
44 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Calabaza Butternut, también conocida como zapallo butternut en algunas regiones de Hispanoamérica, es una variedad de calabaza de invierno que se caracteriza por su forma alargada y su piel lisa de color beige. Su pulpa es de un vibrante color naranja, dulce y de textura cremosa, lo que la convierte en un ingrediente ideal para sopas, purés, guisos y postres.
Originaria de Norteamérica, la calabaza butternut es apreciada por su versatilidad y sabor suave que combina bien con especias como la canela, nuez moscada y comino. Además, es rica en vitamina A, vitamina C, y fibra dietética, lo que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y aportar antioxidantes naturales.
En la cocina, la calabaza butternut se puede asar, hervir, hacer al vapor o usar en preparaciones al horno, conservando siempre su dulzura característica. Su textura y sabor la hacen perfecta para recetas reconfortantes durante el otoño e invierno.