aros de cebolla

Aros de cebolla son rodajas circulares de cebolla, generalmente de cebolla blanca o amarilla, que se rebozan en una masa ligera y se fríen hasta obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Este ingrediente es muy popular como acompañamiento en comidas rápidas, aperitivos o snacks, aportando un sabor dulce y ligeramente picante característico de la cebolla caramelizada tras la fritura.

Su origen está relacionado con diversas culturas culinarias, aunque su popularidad creció especialmente en Estados Unidos como parte de la comida rápida y casual. Actualmente, los aros de cebolla son comunes en muchas cocinas del mundo y se adaptan fácilmente a diferentes estilos gastronomicos.

En cuanto a sus propiedades, los aros de cebolla conservan parte de las cualidades nutritivas de la cebolla, como su contenido en antioxidantes, vitamina C, fibra y compuestos sulfurados que aportan beneficios para la salud, aunque es importante considerar que el proceso de fritura aumenta su contenido calórico y graso.

En Hispanoamérica, los aros de cebolla también pueden conocerse como aros de cebolla”, “aros fritos de cebolla” o simplemente “aros”, aunque el término puede variar según la región.