Totopos crujientes de lasaña: Historia y Origen
Los totopos son un aperitivo tradicional muy popular en México, conocidos por su textura crujiente y sabor irresistible. Aunque comúnmente se elaboran con tortillas de maíz, en esta variante llamada "totopos crujientes de lasaña", se utiliza fideos de lasaña para crear una experiencia culinaria diferente y original.
Este plato es una fusión que une la cocina italiana con el estilo mexicano de snacks y botanas. En varios países de América Latina, los totopos reciben diferentes nombres. Por ejemplo, en Colombia y Perú los llaman "chifles" cuando se preparan con plátano, mientras que en Venezuela se les conoce como "tostones" o simplemente "chips". Sin embargo, la esencia de los totopos —fritos y crujientes— permanece constante.
La idea de usar fideos de lasaña para preparar totopos surgió como una manera creativa de aprovechar los ingredientes disponibles y darle un giro distinto a la botana tradicional. Esta receta es perfecta para quienes buscan un snack con un toque único, manteniendo esa textura crocante que encanta en todo momento.
Como preparar Totopos crujientes de lasaña
Para preparar estos deliciosos totopos, primero debe acompañarse con ingredientes simples pero esenciales: fideos de lasaña, aceite, sal y pimentón. Estos elementos garantizan un resultado sabroso y satisfactorio.
Prepare un paquete de 16 onzas de fideos para lasaña según las indicaciones del paquete.
Escurra bien y seque el exceso de humedad con toallas de papel.
Corte cada fideo de lasaña transversalmente en aproximadamente seis piezas de 2 pulgadas.
En una sartén eléctrica, caliente aproximadamente una pulgada de aceite a 370 grados.
Fría la lasaña cocida hasta que esté dorada por ambos lados, aproximadamente 5 minutos.
Escurra bien sobre toallas de papel.
Espolvoree la lasaña frita ligeramente con sal y su aderezo favorito o use una sal saborizada, por ejemplo pimentón, para dar un toque único y apetitoso.
