El Sándwich de carne de res es un platillo que ha viajado y evolucionado a través del tiempo, con raíces en la cocina alemana, específicamente en la región de Prusia, donde el uso del chucrut (repollo fermentado) y la carne en conserva eran comunes. En Latinoamérica, este tipo de sándwiches reciben diferentes nombres según el país: en México se le conoce como "sándwich prensado" o "torta" con variantes; en Argentina y Uruguay, variantes similares se llaman "sánguche de carne" o "lomito". Su popularidad radica en la combinación de sabores intensos y la textura crujiente que se logra al tostar el pan, creando un equilibrio perfecto entre lo salado, lo ácido y lo cremoso gracias al aderezo y el queso.
Este tipo de sándwiches refleja la fusión cultural, donde ingredientes europeos tradicionales se adaptan a las preferencias locales y productos disponibles, convirtiéndose en una opción muy apreciada para comidas rápidas y caseras en varios países del continente.
