Pink applesauce es una deliciosa compota de manzana que destaca por su color rosado y sabor suave. Esta receta tiene profundas raíces en la gastronomía casera de Estados Unidos, donde es común preparar purés de fruta que acompañan tanto postres como comidas principales. En Latinoamérica, aunque no siempre con el mismo nombre, se pueden encontrar versiones similares: en México se conoce simplemente como "puré de manzana" y en Argentina o Chile puede encontrarse bajo la denominación "compota de manzana". En cada región, pequeñas variaciones en ingredientes como la canela y la vainilla aportan un toque local y auténtico.
La tradición de la compota de manzana es muy antigua, ya que esta fruta ha sido cultivada y utilizada desde tiempos coloniales. El aspecto rosado de esta salsa se debe al tipo de manzanas utilizadas o a la combinación con especias que realzan su color natural. Esta preparación resulta perfecta tanto para el desayuno como para acompañar platos dulces o salados, y es muy valorada por su sencillez y sabor reconfortante.
