Historia y Origen del Trifle
El trifle es un postre tradicional británico que se ha popularizado en muchas partes del mundo, especialmente en América Latina, donde ha adoptado variaciones propias. Su origen se remonta al siglo XVI en Inglaterra, donde se preparaba como una mezcla refrescante de bizcocho, frutas, crema y gelatina. La palabra “trifle” significa “algo sin importancia”, lo que contrasta con su sabor delicioso y su presentación elegante.
En Latinoamérica, el trifle suele tener diferentes nombres según el país y la región. En México, por ejemplo, es común encontrarlo también llamado “pastel de capas” o simplemente “postre en copa”. En países como Argentina y Chile, se conserva el nombre original pero se le agregan ingredientes locales para adaptarlo a los gustos regionales. Este postre se caracteriza por sus capas de frutas, cremas y bizcochos, lo que lo hace visualmente atractivo y muy versátil para diferentes ocasiones.
En esta receta, destacamos una versión con duraznos, conocida en inglés como “Peach Trifle”, ideal para quienes buscan un postre fresco y lleno de sabor, perfecto para cualquier celebración.
Como preparar Habla de la reina trifle de durazno
Ingredientes:
Yogur de Vainilla Bajo en Grasa, Mezcla para Pudín de Vainilla, Leche Descremada, Mermelada de Frambuesa, Jerez Seco, Pastel de Ángel, Duraznos en Jugo, Rama de Menta.
Pasos:
Vierte el yogur en un filtro de café colocado sobre un colador dentro de un tazón y deja escurrir durante 5 a 10 minutos.
En un tazón grande, bate la mezcla para pudín con la leche hasta que esté bien mezclado.
Agrega el yogur escurrido y revuelve para combinar.
Aparta.
En un tazón pequeño, mezcla la mermelada y el jerez.
Aparta.
En un tazón grande y profundo de vidrio, arregla la mitad de los cubos de pastel.
Esparce la mitad de la mezcla de pudín sobre ellos.
Sirve con una cuchara la mitad de la mezcla de mermelada sobre el pudín y cubre con la mitad de los duraznos.
Repite las capas en el mismo orden con los ingredientes restantes.
Adorna con las rebanadas de durazno reservadas y menta.
Para variar, este trifle también es delicioso cuando se hace con un paquete de 425 gramos de frambuesas congeladas sin azúcar, endulzadas con 1 cucharada de azúcar granulada, en lugar de duraznos.
