La cazuela de queso con manzana es un postre tradicional que combina sabores dulces y cremosos, muy popular en varias regiones de Latinoamérica. Su origen se remonta a las influencias españolas mezcladas con ingredientes locales, dando lugar a recetas que varían según el país. En algunos lugares se le conoce como "pastel de manzana con queso", mientras que en otros se denomina "budín de manzana y queso". Este platillo destaca por su sencillez y el balance entre la acidez de la manzana y la suavidad del queso cremoso.
En países como México, Chile y Argentina, esta receta ha sido adoptada y adaptada, generalmente disfrutándose en reuniones familiares o celebraciones especiales. La cazuela de queso con manzana representa una fusión perfecta entre la tradición europea y los frutos autóctonos, manteniendo una presencia constante en la mesa de postres latinoamericanos.
Como preparar Cazuela de queso con manzana
Para preparar esta deliciosa cazuela de queso con manzana, primero debes cremar la mantequilla y el azúcar granulada en un tazón para mezclar, asegurándote de que queden bien integrados. Luego, añade el queso Velveeta y combina bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora la harina de trigo y mezcla nuevamente; la masa resultante estará espesa, perfecta para cubrir las manzanas que colocarás a continuación.
En un molde para hornear previamente engrasado, de tamaño aproximado a 1 1/2 cuartos, coloca las manzanas cortadas y distribúyelas de manera uniforme. Extiende la mezcla de queso y harina sobre las manzanas, asegurándote de cubrirlas completamente.
Precalienta el horno a 325°F (unos 163°C) y hornea la cazuela durante aproximadamente 30 a 45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la mezcla bien cocida.
Esta receta rinde para 4 a 6 personas y es ideal para disfrutar en una merienda o como postre acompañada de una bebida caliente.
