Historia y Origen del Pollo Picante
El pollo picante es una de las recetas más populares en diversas culturas, especialmente en Estados Unidos y varios países de Latinoamérica. Esta preparación se caracteriza por su sabor intenso y la combinación de ingredientes que realzan el picante de manera equilibrada. En México, el pollo picante suele hacerse con chiles frescos y especias autóctonas, mientras que en países como Perú o Argentina, las salsas pueden variar incluyendo ají y otros condimentos locales.
En diferentes regiones de Latinoamérica, este tipo de plato recibe nombres particulares que reflejan sus ingredientes o su forma de preparación. Por ejemplo, en Colombia se le conoce a menudo como "Pollo en salsa picante" y en Chile, "Pollo a la diabla". A pesar de las variaciones, la esencia del plato permanece: un pollo jugoso con un toque picante que despierta el paladar.
El Pollo picante estilo Texas Two Step se inspira en la cocina sureña de Estados Unidos, donde predominan las salsas robustas y condimentadas. Esta receta destaca por su sencillez y rapidez, ideal para quienes buscan un plato con carácter sin complicaciones en su preparación.
