Las brochetas de pollo son una preparación popular en muchas culturas, y sus orígenes se remontan a la antigüedad, cuando las personas comenzaban a cocinar carne ensartada en palos sobre el fuego. En Latinoamérica, este tipo de platillo puede recibir diferentes nombres como "pinchos", "anticuchos" o simplemente "brochetas", dependiendo del país. Por ejemplo, en Perú los anticuchos suelen prepararse con carne de res o corazón de res, mientras que en otros países se prefieren versiones con pollo o cerdo. La incorporación de sabores exóticos y especias tropicales da un giro especial a las brochetas, como ocurre con la marinada de curry y miel que imita un ambiente festivo, ideal para reuniones al aire libre junto a antorchas tiki que realzan esa atmósfera caribeña y cálida.
Brochetas de pollo con antorchas tiki
Como preparar Brochetas de pollo con antorchas tiki
Para preparar estas deliciosas brochetas de pollo, necesitarás palitos de bambú, polvo de curry, ajo, salsa de soya, jugo de limón, miel, agua y pechuga de pollo sin hueso ni piel.
En un tazón grande, combina el curry, el ajo, la salsa de soya, el jugo de limón, la miel y el agua.
Agrega las tiras de pollo y marina en el refrigerador por 1 hora.
Ensarta 1 tira de pollo en cada brocheta y asa a fuego medio-alto durante 4 minutos por lado hasta que el pollo esté cocido.
Ingredientes (8)
- Palitos De Bambú
- Polvo De Curry
- Ajo
- Salsa De Soya
- Jugo De Limón
- Miel
- Agua
- Pechuga De Pollo Sin Hueso Ni Piel
Preparación (8 pasos)
- 1 En un tazón grande
- 2 combina el curry
- 3 el ajo
- 4 la salsa de soya
- 5 el jugo de limón
- 6 la miel y el agua
- 7 Agrega las tiras de pollo y marina en el refrigerador por 1 hora
- 8 Ensarta 1 tira de pollo en cada brocheta y asa a fuego medio-alto durante 4 minutos por lado hasta que el pollo esté cocido
Información Nutricional
Calorías:
38 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
0g
Grasas:
1g
Azúcar:
0g
Sodio:
12mg