El plato de pollo es una receta tradicional que ha trascendido fronteras en América Latina, cada país adaptándola según sus ingredientes y sabores autóctonos. Originario de la cocina casera, este plato se ha popularizado como una opción nutritiva y reconfortante en diversas regiones. En México se le conoce simplemente como “pollo al horno” mientras que en países como Colombia y Venezuela se le llama “pollo en salsa cremosa”. En otros lugares, la inclusión de ingredientes como la banana aporta un toque único que lo diferencia y enriquece su sabor, mostrando la diversidad de la gastronomía latinoamericana.
Esta receta combina la suavidad del pollo con una cremosa salsa que integra sabores intensos y especiados, destacando el uso de la salsa Worcestershire y la mostaza en polvo, ingredientes que aportan profundidad a la preparación. Es un ejemplo claro de cómo sabores relativamente simples pueden unirse para crear un plato sofisticado y delicioso.
