Orange bread pudding

75 min
Difícil
9 ingredientes

Orange bread pudding

El pudding de pan con naranja es un postre tradicional que tiene sus raíces en Europa, donde los pudding de pan surgieron como una forma de aprovechar el pan duro y evitar el desperdicio. A lo largo del tiempo, esta receta se ha adaptado en diversos países de Latinoamérica, donde puede recibir distintos nombres como "budín de pan" en Argentina, "pudín de pan" en México y Chile, o simplemente "pudding de pan" en otros países. La versión con naranja aporta un toque fresco y cítrico que lo hace ideal para quienes disfrutan de sabores vibrantes y equilibrados en sus postres.

Esta receta es especialmente popular en regiones donde la naranja es un ingrediente común en la cocina casera, y combina la textura cremosa del pudding con el aroma característico de la cáscara y el jugo de naranja. A diferencia de otros puddings de pan que suelen ser más neutros o con sabores a vainilla o canela, el orange bread pudding se distingue por su sabor cítrico y refrescante.

Como preparar Orange bread pudding

Remojar cubos de pan en leche por 10 minutos.

Agregar jugo y ralladura de naranja, yemas de huevo, azúcar y sal.

Revolver hasta que el azúcar se haya disuelto.

Verter en un molde para horno de 4 tazas bien engrasado o en 4 moldes individuales bien engrasados, añadir trozos de mantequilla y colocar en una bandeja para asar con agua caliente hasta que llegue a la mitad de los lados.

Hornear a temperatura media.

Horno caliente a 190 °C por 45 minutos o 30 minutos para los individuales, o hasta que esté cocido.

Enfriar y servir con crema batida.

Desmoldar los pudines individuales.

Saludos, Doreen

Doreen Randal, Wanganui

Nueva Zelanda

Orange bread pudding

Ingredientes (9)

  • Pan
  • Leche
  • Jugo de Naranja
  • Cáscara de Naranja
  • Yemas de Huevo
  • Azúcar
  • Sal
  • Mantequilla
  • Crema Batida

Preparación (16 pasos)

  1. 1 Remojar cubos de pan en leche por 10 minutos
  2. 2 Agregar jugo y ralladura de naranja
  3. 3 yemas de huevo
  4. 4 azúcar y sal
  5. 5 Revolver hasta que el azúcar se haya disuelto
  6. 6 Verter en un molde para horno de 4 tazas bien engrasado o en 4 moldes individuales bien engrasados
  7. 7 añadir trozos de mantequilla y colocar en una bandeja para asar con agua caliente hasta que llegue a la mitad de los lados
  8. 8 Hornear a temperatura media
  9. 9 Horno caliente a 190 °C por 45 minutos o 30 minutos para los individuales
  10. 10 o hasta que
  11. 11 Enfriar y servir con crema batida
  12. 12 Desmoldar los pudines individuales
  13. 13 Saludos
  14. 14 Doreen Doreen Randal
  15. 15 Wanganui
  16. 16 Nueva Zelanda

Información Nutricional

Calorías: 231 kcal
Proteínas: 0g
Carbohidratos: 11g
Grasas: 7g
Azúcar: 0g
Sodio: 9mg

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