El mousse es un postre francés reconocido mundialmente por su textura ligera y cremosa. Su nombre proviene de la palabra francesa que significa "espuma", haciendo referencia a su característica principal. A lo largo del tiempo, este delicioso postre ha sido adoptado por diversas culturas, y en América Latina es común encontrarlo bajo nombres similares, aunque algunas variantes regionales lo conocen como "espuma de chocolate" o simplemente "mousse" adaptado al idioma local. Originado en Francia en el siglo XVIII, el mousse se popularizó rápidamente gracias a la combinación de ingredientes como el chocolate, la crema y las claras de huevo batidas, que crean una mezcla aireada y suave. En países como Argentina, México y Colombia, el mousse es un postre favorito en celebraciones y reuniones familiares, muchas veces preparado con frutas tropicales o cacao.