Ensalada de espinacas con fruta y aderezo de mostaza con miel es una preparación fresca y nutritiva que combina ingredientes naturales y sabores dulces con un toque ácido. Este tipo de ensalada tiene raíces en la cocina mediterránea, donde el uso de hojas verdes combinadas con frutas y aderezos caseros es muy común. En diferentes países de Latinoamérica, esta ensalada puede recibir nombres variados, por ejemplo, en México se le conoce simplemente como "ensalada mixta de espinaca y fruta", mientras que en Argentina y Chile se suele llamar "ensalada fresca con frutas". Su popularidad radica en la versatilidad para incorporar ingredientes locales, como la papaya o las peras, brindando un equilibrio entre salud y sabor.
El uso del aderezo de mostaza con miel aporta un contraste especial, ya que la mostaza seca da un toque picante suave y la miel endulza ligeramente, haciendo que esta ensalada sea ideal para acompañar platos principales o disfrutarse como una comida ligera. Además, las semillas de amapola no solo aportan textura, sino también un interesante aporte nutricional.
