El chile suave es un platillo tradicional en la cocina norteamericana, especialmente popular en los estados del sur y suroeste de Estados Unidos. Aunque su origen exacto es difícil de precisar, se cree que surgió como una adaptación del chili con carne mexicano, modificándose para adaptarse a los ingredientes y gustos locales. En distintos países de Latinoamérica, platillos similares se conocen con nombres variados; por ejemplo, en México se le llama “chili con carne”, mientras que en algunos países centroamericanos se le conoce simplemente como “chile con carne” o “guiso de carne con frijoles”. Esta receta destaca por su mezcla rica y reconfortante de carne, frijoles y especias, que ofrece un sabor cálido y accesible, ideal para compartir en reuniones informales y eventos familiares.
El chile suave se ha popularizado por su versatilidad y la facilidad con la que puede prepararse, además de permitir variaciones en el nivel de picante, por lo que es apreciado tanto por quienes prefieren sabores más suaves como por quienes disfrutan de un toque más intenso. En muchas regiones, se acompaña con totopos, queso rallado y crema agria, elementos que complementan su sabor y textura, convirtiéndolo en un plato completo y satisfactorio.
Como preparar Chile suave súper fácil
Para preparar este delicioso chile suave, primero debe dorar la carne molida en una sartén grande usando un poco de agua.
Luego, es importante escurrir y enjuagar la carne en un colador para remover el exceso de grasa y obtener un platillo más saludable.
Deje el colador con la carne en el fregadero mientras continúa con el resto de la preparación.
En una olla grande, coloque la carne y enjuague los frijoles rojos en el colador, incorporándolos después a la olla.
Agregue todos los demás ingredientes: tomates triturados Del Monte con chiles verdes suaves, salsa suave, salsa picante, aceitunas, sal y pimienta al gusto.
Cocine la mezcla a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
Una vez listo, sirva el chile caliente, idealmente acompañado con totopos y queso cheddar rallado.
Para un toque especial, coloque el chile con totopos y queso en un horno precalentado a 400°F por 10 minutos para que el queso se gratine.
Si lo desea, también puede preparar el platillo en dos capas: agregue una primera capa de totopos, luego chili, y finalmente más queso, manteniendo el mismo tiempo de cocción en el horno.
Sirva con crema agria al lado para disfrutar de una combinación perfecta de sabores y texturas.
