La tarta de sémola es un postre tradicional que tiene sus raíces en la repostería casera de varias regiones de Latinoamérica. En países como México, Argentina y Chile, este delicioso platillo es conocido por su textura suave y sabor dulce, que invita a disfrutarlo en cualquier ocasión. En diferentes países, la tarta de sémola puede variar ligeramente en sus preparaciones, pero siempre mantiene la esencia de un postre sencillo y reconfortante. En México, se le suele llamar "pastel de sémola", mientras que en algunos países andinos se la conoce simplemente como "tarta de sémola". Esta preparación tiene una larga tradición en hogares que valoran recetas fáciles y hechas con ingredientes accesibles, ideales para compartir en familia.
Su origen se remonta a la adaptación de postres europeos, donde la sémola fue un ingrediente clave para crear masas y rellenos cremosos, especialmente debido a su consistencia única que aporta un cuerpo especial a las tartas. Con el paso del tiempo, cada país le aportó su toque característico, transformándola en una receta querida y popular en toda América Latina.
