El Brûlée de queso con nuez es un postre que combina la suavidad del queso Brie con el toque crujiente de las nueces, creando una experiencia dulce y salada que encanta a paladares de toda América Latina. Aunque su nombre proviene del francés, donde "brûlée" significa quemado o caramelizado, en países latinoamericanos como México, Argentina y Colombia este delicioso platillo ha sido adaptado con variantes locales. En algunos lugares se le conoce simplemente como "queso gratinado con nueces" o "queso fundido dulce", reflejando la diversidad de ingredientes y métodos para su preparación.
Su origen está profundamente ligado a la gastronomía francesa, donde el uso del queso Brie es común en postres y preparaciones gourmet. La influencia europea fue adoptada y reinterpretada en Latinoamérica, incorporando ingredientes locales como diferentes tipos de nueces o frutas de temporada. Este postre es perfecto para quienes buscan un equilibrio entre lo dulce y lo salado, ideal para acompañar con panes o frutas frescas.
