Los brownies son un postre clásico y muy popular en Estados Unidos, conocidos por su textura densa y sabor a chocolate intenso. Su origen se remonta a finales del siglo XIX, cuando apareció la primera receta impresa de esta delicia en un libro de cocina estadounidense. A lo largo de las décadas, esta preparación se ha adaptado y difundido en varios países de Latinoamérica, donde recibe diferentes nombres alternativos como “brownies” o simplemente “bizcocho de chocolate”. Aunque la receta tradicional mantiene su esencia, en distintas regiones pueden variar ligeramente los ingredientes o la manera de prepararlos.
En países como México, Colombia y Argentina, el término "brownie" es universalmente conocido, y se disfruta en cafeterías y hogares por igual. Sin embargo, en algunas localidades también se les llama “pastelitos de chocolate” o “tortas de chocolate”, dependiendo del contexto y el tamaño en que se preparen. Los brownies han ganado fama no solo por su exquisito sabor, sino por la facilidad para innovar con añadidos como nueces, pedacitos de chocolate, o incluso preparaciones originales como la que presentaremos a continuación: brownies en un frasco, perfectos para regalar o conservar.
Como preparar Brownies en un frasco
Los brownies en un frasco son una forma práctica y divertida de tener los ingredientes ya medidos y listos para preparar un delicioso postre en cualquier momento. Celebrados por su comodidad y presentación única, estos frascos contienen todos los elementos secos necesarios para la receta, permitiendo que quien los reciba solo tenga que seguir unas sencillas instrucciones para hornear.
Ingredientes: Azúcar blanca, cacao en polvo, nueces pecanas picadas, harina de trigo, polvo para hornear, sal, mantequilla y huevos.
Pasos para preparar los brownies en un frasco:
Verter el azúcar en un tarro limpio y seco de un cuarto de galón.
Presionar firmemente.
Agregar el cacao en polvo y presionar firmemente.
Verter las nueces pecanas picadas, asegurándose de que estén en capas uniformes.
Combinar la harina, el polvo para hornear y la sal, verter en el tarro y sellar.
Adjuntar las siguientes instrucciones al tarro: vaciar la mezcla en un tazón grande.
Revolver para mezclar completamente.
Agregar 3/4 taza de mantequilla o margarina y 4 huevos batidos.
Mezclar hasta que esté completamente integrado.
Extender la masa en un molde de 9x13 ligeramente engrasado.
Hornear a 350 °F durante 30 minutos o hasta que esté listo.
Enfriar en el molde y cortar en cuadros de 2 pulgadas.
