Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
aceite de girasol
Categoría
Aceites y Grasas
Popularidad
299 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Aceite de girasol es un aceite vegetal extraído de las semillas del girasol (Helianthus annuus), una planta originaria de América del Norte pero ampliamente cultivada en todo el mundo. Este aceite es conocido por su sabor suave y ligero, lo que lo hace ideal para una gran variedad de recetas, desde aderezos para ensaladas hasta frituras y repostería.
El aceite de girasol es rico en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido linoleico (omega-6), y contiene vitamina E, un antioxidante natural que ayuda a proteger las células del cuerpo. Gracias a su alto punto de humo, es una opción saludable y versátil para cocinar a altas temperaturas sin perder sus propiedades nutricionales.
En el mundo hispanoamericano, el aceite de girasol puede encontrarse también bajo sinónimos como aceite de flor de girasol o simplemente aceite de girasol. Es un ingrediente básico en muchas cocinas regionales por su accesibilidad y beneficios para la salud.