El tofu al jengibre es una receta que destaca por su sencillez y sabor delicado, muy apreciada en diversas culturas de Latinoamérica, aunque su origen no es latino, sino asiático. El tofu, también conocido como cuajada de soja, proviene de la cocina china y japonesa, donde es un alimento básico por sus propiedades nutritivas y versatilidad. En países latinoamericanos, el tofu suele llevar nombres como "queso de soja" o simplemente "tofu", y su popularidad ha ido creciendo a medida que se expanden las dietas vegetarianas y veganas en la región. La incorporación del jengibre, una raíz con sabor picante y fresco, brinda un contraste perfecto que realza el sabor del tofu, haciendo de esta receta una opción saludable y deliciosa para quienes buscan platos ligeros y nutritivos.
Tofu al jengibre
Como preparar Tofu al jengibre
Para comenzar, corta el tofu en rebanadas y colócalas una al lado de la otra en una fuente para horno poco profunda.
En un tazón pequeño, combina la raíz de jengibre rallada, aceite de girasol y tamari, mezclando bien para crear el marinado.
Vierte esta mezcla sobre las rebanadas de tofu de manera uniforme.
Deja marinar toda la noche si eres principiante con el tofu, o al menos 3 horas para quienes ya disfrutan del sabor original del tofu.
Es importante saber que mientras más tiempo se remoje el tofu, más absorberá el sabor del marinado.
Recuerda que el tofu toma tiempo para acostumbrar al gusto de la mayoría de los occidentales, por lo que el marinado ayuda a suavizar y mejorar su sabor.
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
Hornea el tofu durante 25 a 30 minutos hasta que esté bien cocido y haya absorbido los sabores.
Los ingredientes que necesitas son: tofu firme, raíz de jengibre fresca, aceite de girasol y tamari.
Ingredientes (4)
- Tofu Firme
- Raíz De Jengibre
- Aceite De Girasol
- Tamari
Preparación (10 pasos)
- 1 Corta el tofu en rebanadas y colócalas una al lado de la otra en una fuente para horno poco profunda
- 2 En un tazón pequeño combina jengibre
- 3 aceite y tamari
- 4 Vierte sobre el tofu
- 5 Deja marinar toda la noche para principiantes con tofu o 3 horas para quienes adoran el tofu tal cual
- 6 Mientras más tiempo se remoje el tofu
- 7 más sabrá al sabor del marinado
- 8 El tofu toma tiempo para acostumbrar al gusto de la mayoría de los occidentales
- 9 Precalienta el horno a 350 grados
- 10 Hornea de 25 a 30 minutos