Verduras orientales con jengibre

20 min
Fácil
10 ingredientes

Verduras orientales con jengibre

Las verduras orientales con jengibre son una preparación popular en muchas culturas asiáticas, especialmente en China, donde la cocina al vapor y el uso de ingredientes frescos son fundamentales. Esta receta destaca por su sabor fresco y equilibrado, donde el jengibre aporta un toque picante y aromático que realza el sabor natural de las verduras. En Latinoamérica, aunque el plato no tiene un nombre único, puede encontrarse bajo nombres como "verduras salteadas al estilo oriental" o simplemente "salteado de verduras con jengibre". En países como México, Argentina o Colombia, se ha adaptado con ingredientes locales, manteniendo la esencia saludable y sencilla del plato original.

El jengibre, utilizado en este plato, es conocido por sus propiedades medicinales y su capacidad para mejorar la digestión, mientras que la combinación de verduras variadas aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales. Este plato es ideal como acompañamiento o como plato principal para quienes buscan una opción nutritiva y deliciosa.

Como preparar Verduras orientales con jengibre

Ingredientes: Ejotes, ramillete de brócoli, zanahoria, espárragos, champiñón, pimiento rojo dulce, raíz de jengibre, ajo, aceite de canola y salsa de soya baja en sodio.

Paso 1: Cocer al vapor los frijoles, brócoli, zanahorias y espárragos hasta que estén tiernos pero crujientes, aproximadamente 5 minutos.

Paso 2: En una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto, saltear los champiñones, pimientos, jengibre y ajo en el aceite hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 3 minutos.

Paso 3: Agregar las verduras al vapor y la salsa de soya.

Paso 4: Saltear durante 1 a 2 minutos para integrar los sabores y servir caliente.

Verduras orientales con jengibre

Ingredientes (10)

  • Ejotes
  • Ramillete de Brócoli
  • Zanahoria
  • Espárragos
  • Champiñón
  • Pimiento Rojo Dulce
  • Raíz de Jengibre
  • Ajo
  • Aceite de Canola
  • Salsa de Soya Baja en Sodio

Preparación (11 pasos)

  1. 1 Cocer al vapor los frijoles
  2. 2 brócoli
  3. 3 zanahorias y espárragos hasta que estén tiernos pero crujientes
  4. 4 aproximadamente 5 minutos
  5. 5 En una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto
  6. 6 saltear los champiñones
  7. 7 pimientos
  8. 8 jengibre y ajo en el aceite hasta que estén ligeramente dorados
  9. 9 aproximadamente 3 minutos
  10. 10 Agregar las verduras al vapor y la salsa de soya
  11. 11 Saltear durante 1 a 2 minutos