Historia y origen de los tomates horneados con orzo y aceitunas
Los tomates horneados con orzo y aceitunas son una receta que combina ingredientes mediterráneos clásicos, reflejando la riqueza gastronómica de la región. Su origen se encuentra en las cocinas del Mediterráneo, especialmente en países como Italia y Grecia, donde el orzo, una pasta con forma de granos de arroz, es muy popular.
En Latinoamérica, esta preparación puede encontrarse bajo diferentes nombres y variaciones, pero generalmente se conoce simplemente como "tomates rellenos". En algunos países, como México o Argentina, se suelen rellenar con arroz o diferentes tipos de pasta, y el uso de aceitunas y hierbas frescas como la albahaca aporta un sabor único y fresco que remite a la influencia mediterránea en la gastronomía local.
Además, esta receta es apreciada por ser una opción saludable y versátil, ideal para acompañar una comida o para servir como plato principal ligero. El toque de queso parmesano gratinado y el aroma a ajo y albahaca hacen que sea un platillo lleno de sabor y color.
Como preparar Tomates horneados con orzo y aceitunas
Ingredientes: Tomates, Pasta Orzo, Aceituna, Ajo, Albahaca, Piñones, Aceite de Oliva, Queso Parmesano.
Pasos:
Precalienta el horno a 350 grados o la parrilla.
Parte los tomates a la mitad y hazles un hueco, colócalos en una fuente para hornear.
Mezcla el resto de los ingredientes excepto el queso en un tazón pequeño y sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena los tomates con cuidado y espolvorea con queso.
Hornea por 20 minutos y sirve.
