La tarta de la abundancia del verano es un platillo que refleja la riqueza y diversidad de los ingredientes frescos de temporada. Originaria de Estados Unidos, esta receta combina la tradición de utilizar ingredientes locales y frescos con una preparación sencilla y deliciosa. En varios países de Latinoamérica, platillos similares se conocen como “pastel de carne” o “tarta de verduras”, aunque cada región aporta su toque característico según sus productos y técnicas culinarias. Esta tarta se ha popularizado por ser una opción nutritiva y versátil, ideal para aprovechar las verduras del huerto en plena temporada estival.
Tarta de la abundancia del verano
Como preparar Tarta de la abundancia del verano
Precalienta el horno a 350 grados F.
En un tazón grande, combina la mezcla para sopa de cebolla en polvo, la carne molida magra, las migajas de pan frescas, la crema agria o yogur, el huevo y el tomillo o albahaca.
Espolvorea harina de trigo todo uso sin blanquear en un molde para tarta de 9 pulgadas.
Presiona la mezcla de carne molida en el fondo y los lados del molde preparado, formando bordes de 3/4 de pulgada sobre el molde y creando un "pozo" en el centro.
Hornea por 40 minutos y luego escurre el exceso de líquido.
Rellena con 3/4 de taza de queso cheddar, luego incorpora las verduras frescas variadas y el queso restante.
Hornea 10 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita.
Instrucciones para microondas:
En un molde de vidrio para tarta de 9 pulgadas, prepara la mezcla de carne molida como se indicó anteriormente.
Calienta sin tapar a máxima potencia por 9 minutos, girando el molde cada 3 minutos.
Escurre el exceso de líquido.
Rellena como se indicó y calienta por 3 minutos a máxima potencia o hasta que el queso se derrita.
Deja reposar tapado por 5 minutos antes de servir para que los sabores se integren perfectamente.
Ingredientes (9)
- Mezcla Para Sopa De Cebolla
- Carne Molida Magra
- Migajas De Pan Frescas
- Crema Agria
- Huevo
- Tomillo
- Harina De Trigo Todo Uso Sin Blanquear
- Queso Cheddar
- Verduras Frescas Variadas
Preparación (13 pasos)
- 1 Precalienta el horno a 350 grados F
- 2 En un tazón grande, combina la sopa de cebolla en polvo, la carne molida, las migas de pan, la crema agria o yogur, el huevo y el tomillo o albahaca
- 3 Espolvorea harina en un molde para tarta de 9 pulgadas
- 4 Presiona la mezcla de carne molida en el fondo y los lados del molde preparado, formando bordes de 3/4 de pulgada sobre el molde y formando un "pozo" en el centro
- 5 Hornea por 40 minutos, escurre
- 6 Rellena con 3/4 de taza de queso, luego verduras y el queso restante
- 7 Hornea 10 minutos adicionales o hasta que el queso se derrita
- 8 Instrucciones para microondas:
- 9 En un molde de vidrio para tarta de 9 pulgadas, prepara la mezcla de carne molida como arriba
- 10 Calienta sin tapar a máxima potencia por 9 minutos, girando el molde cada 3 minutos
- 11 Escurre
- 12 Rellena como arriba y calienta 3 minutos a máxima potencia o hasta que el queso se derrita
- 13 Deja reposar tapado por 5 minutos antes de servir
Información Nutricional
Calorías:
577 kcal
Proteínas:
74%
Carbohidratos:
10%
Grasas:
49%
Azúcar:
15%
Sodio:
44%
Porcentaje del valor diario de los nutrientes; las calorías se indican en kcal.