Historia y Origen del Pudin de Pan
El pudin de pan es un postre clásico que tiene sus raíces en la cocina británica, donde surgió como una forma de aprovechar el pan duro y evitar desperdicios. Con el tiempo, esta receta se ha adaptado y popularizado en diversos países de Latinoamérica, adquiriendo variantes según la región.
En países como México, Colombia y Argentina, el pudin de pan es un postre comúnmente preparado en hogares y restaurantes, conocido simplemente como "pudin de pan". En otros lugares, como Venezuela y Chile, se le denomina "budín de pan". Aunque el ingrediente principal es siempre el pan duro, la forma de preparación y los sabores adicionales pueden variar, incorporando especias y salsas propias de cada cultura culinaria.
Este postre se destaca por su textura suave y cremosa, resultado de remojar el pan en una mezcla de leche y huevos, y suele servirse con alguna salsa dulce que realza su sabor. La combinación de ingredientes y técnicas que se utilizan lo convierten en un dulce reconfortante, ideal para ocasiones especiales o para disfrutar en familia.
Como preparar Pudin de pan con salsa de Jack Daniels
Para preparar este delicioso pudin de pan con un toque especial de whisky, sigue estos pasos cuidadosamente y disfruta de un postre que combina la textura tradicional con una salsa intensa y aromática.
Ingredientes:
Pan duro, leche, huevos, leche evaporada, mantequilla, azúcar, vainilla, nuez moscada, canela, agua, mezcla Jack Daniels Black Label.
Pasos:
Cortar el pan en cubos.
Reservar en un tazón grande para mezclar.
Combinar todos los ingredientes excepto la mantequilla.
Mezclar bien y verter sobre el pan.
Remojar el pan en la mezcla de leche durante 15 minutos.
Verter en un molde engrasado de 13x9.
Cubrir la mezcla de pan con la mantequilla cortada.
Hornear a 325 grados durante 60-90 minutos o hasta que la mezcla del pudín haya subido 2.5 cm.
Servir la salsa caliente sobre el pudín de pan.
Para la salsa:
Combinar ingredientes y añadir azúcar y agua hasta disolver.
Agregar mantequilla y cocinar a fuego lento hasta que se derrita.
Cocinar a fuego alto durante 2 minutos.
Agregar Jack Daniels y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos.
