La tarta de nuez pecana es un postre tradicional de la cocina estadounidense, especialmente popular en el sur de Estados Unidos. Su origen se remonta al siglo XIX, donde fue creada por colonos que tenían acceso a nueces pecanas, un tipo de nuez característica de esa región. En Latinoamérica, aunque esta tarta no es tan común, se la conoce en algunos lugares como "pay de nuez" o simplemente "tarta de nuez", aunque el uso específico de la nuez pecana puede variar dependiendo del país. En México, por ejemplo, es frecuente encontrar versiones con nuez común o nuez de castilla. Esta tarta se destaca por su sabor dulce y textura crujiente, combinando nueces y un relleno meloso que hace que sea muy apreciada en celebraciones y reuniones familiares.
Su popularidad ha traspasado fronteras, y aunque existen diferentes versiones en países latinoamericanos, la base sigue siendo similar: una masa crujiente y un relleno suave y dulce con nueces. La inclusión de ingredientes como el jarabe oscuro y el armagnac le aporta un toque de profundidad y aroma único, haciendo que la tarta de nuez pecana sea un clásico inolvidable en cualquier mesa.
