Bananas horneadas con natilla es un postre tradicional que combina el sabor dulce y cremoso de las bananas con la textura suave de la natilla, resultando en un platillo reconfortante y delicioso. Este postre tiene raíces en la cocina casera de muchos países de Latinoamérica, especialmente en las regiones donde el plátano es un ingrediente habitual. En diferentes países de la región, puede recibir nombres variados, como "Budín de plátano" en Argentina, "Postre de plátano horneado" en Colombia o simplemente "Budín de bananas" en México. Su origen remonta a la influencia de las recetas europeas de budines y natillas, adaptadas con ingredientes nativos como el plátano, que aportan un sabor único y tropical.
Tradicionalmente, este postre se prepara durante reuniones familiares o celebraciones, siendo una opción perfecta para aprovechar el pan del día anterior y las bananas maduras. La combinación de pan, plátano, pasas y natilla crea una mezcla cremosa y dulce que es muy valorada en la gastronomía casera latinoamericana.
