El postre de calabaza es una tradición muy arraigada en la gastronomía de varios países, especialmente durante la temporada de otoño y festividades como el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos. Su origen se remonta a las culturas indígenas americanas que ya aprovechaban la calabaza como un alimento fundamental por su versatilidad y sabor dulce natural. En Latinoamérica, aunque no siempre se consume en forma de postre, la calabaza se utiliza en diversas preparaciones dulces y saladas. En México, por ejemplo, un postre similar podría encontrarse en el "Dulce de Calabaza", mientras que en países como Colombia y Venezuela es común encontrar tortas o pasteles elaborados con calabaza, aunque no siempre con la misma técnica o ingredientes exactos. En algunos lugares se le conoce como "pastel de zapallo" o simplemente "torta de calabaza", reflejando la diversidad cultural y culinaria de la región.
Como preparar Postre fácil de calabaza
Para comenzar, mezcle la calabaza, los huevos, las especias para calabaza, la leche evaporada y el azúcar en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea.
Luego, vierta esta mezcla en un molde previamente engrasado de 9 x 13 pulgadas.
Espolvoree cuidadosamente la mezcla seca para pastel amarillo sobre la superficie de la mezcla líquida.
A continuación, vierta la mantequilla derretida encima y finalmente espolvoree con nueces para agregar textura y sabor.
Hornee a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el postre esté firme y bien cocido.
Una vez listo, sirva acompañado de helado o crema batida para una experiencia dulce aún más deliciosa.
