Postre congelado de bayas rojas y arándanos bajo en grasa
Este postre congelado de bayas rojas y arándanos es una opción baja en grasa y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Se comienza mezclando dos tazas de bayas con azúcar y dejando reposar la mezcla durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente para extraer los jugos. Luego, la mezcla se procesa junto con yogur de vainilla hasta obtener una textura suave, que se cuela para eliminar semillas y trozos. A continuación, se vierte en un molde para hornear y se congela parcialmente para lograr una consistencia cremosa en el centro. Este proceso de congelar y mezclar se repite varias veces para asegurar una textura suave y ligera. Finalmente, se incorporan suavemente dos tazas adicionales de arándanos frescos antes de verter la mezcla en un molde de plástico y congelar durante toda la noche. Antes de servir, se recomienda dejar que el postre se suavice un poco para disfrutar de su sabor fresco y afrutado con un toque cítrico proporcionado por el jugo de limón.
Ingredientes (4)
- Arándanos
- Azúcar Granulada
- Yogur De Vainilla
- Jugo De Limón
Preparación (14 pasos)
- 1 Mezclar 2 tazas de bayas con azúcar
- 2 Dejar reposar por 45 minutos
- 3 revolviendo ocasionalmente
- 4 Transferir la mezcla de bayas y azúcar al procesador de alimentos
- 5 Agregar yogur y procesar hasta obtener una mezcla suave
- 6 Colar a través de un colador fino
- 7 Verter en un molde para hornear
- 8 Congelar descubierto hasta que los bordes estén sólidos pero el centro esté suave
- 9 Transferir al procesador y mezclar hasta que quede suave nuevamente
- 10 Regresar al molde y congelar hasta que los bordes estén sólidos
- 11 Transferir al procesador y mezclar hasta que quede suave nuevamente
- 12 Incorporar suavemente las 2 tazas restantes de arándanos
- 13 Verter en un molde de plástico y congelar durante la noche
- 14 Dejar suavizar un poco antes de servir
Información Nutricional
Calorías:
171 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
6g
Grasas:
3g
Azúcar:
0g
Sodio:
6mg