El pollo teriyaki es una receta originaria de Japón que se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor dulce y salado característico. La palabra "teriyaki" proviene de "teri", que significa brillo, y "yaki", que significa asar o grillar. Este plato se elabora tradicionalmente marinando carne o pescado en una salsa compuesta por salsa de soja, sake o mirin, y azúcar, para después cocinarlo a la parrilla o sartén. En varios países de Latinoamérica, este plato se conoce simplemente como "pollo teriyaki", aunque algunas regiones pueden adaptar la receta agregando ingredientes propios, como la piña o anacardos, que aportan un toque tropical y crujiente, respectivamente. Esta mezcla de sabores refleja la fusión de la cocina japonesa con ingredientes locales y es muy apreciada tanto en casa como en restaurantes.
Pollo teriyaki con arroz de piña y anacardos
Como preparar Pollo teriyaki con arroz de piña y anacardos
Ingredientes: Salsa Teriyaki, Jugo De Piña, Azúcar Morena, Vinagre, Polvo De Ajo, Salsa Worcestershire, Aderezo Italiano Para Ensalada, Pechuga De Pollo Sin Hueso, Arroz Cocido, Piña Triturada, Piezas De Anacardo, Verduras.
Mezcla los primeros 7 ingredientes y lleva a ebullición.
Enfría.
Divide en dos partes.
Usa la mitad para marinar 1 a 1 1/2 libras de pechuga de pollo sin hueso o tenders de pechuga de pollo durante la noche.
Refrigera la otra mitad para usar después.
Prepara arroz blanco para 4 personas, según las instrucciones del paquete.
Retira el pollo de la marinada y desecha la marinada.
Asa o gratina el pollo mientras el arroz se cocina.
Añade una lata de piña triturada y aproximadamente 3/4 de taza de trozos de anacardo al arroz cocido y mezcla.
Recalienta la otra mitad de la marinada.
Sirve el pollo a la parrilla sobre la mezcla de arroz con la salsa.
También sirve cualquier tipo de vegetales orientales que desees.
Mi esposo no es muy fanático de la piña, así que he empezado a servirla por separado del arroz.
De esa manera puedo añadirla pero él no tiene que comerla.
Ingredientes (12)
- Salsa Teriyaki
- Jugo De Piña
- Azúcar Morena
- Vinagre
- Polvo De Ajo
- Salsa Worcestershire
- Aderezo Italiano Para Ensalada
- Pechuga De Pollo Sin Hueso
- Arroz Cocido
- Piña Triturada
- Piezas De Anacardo
- Verduras
Preparación (16 pasos)
- 1 Mezcla los primeros 7 ingredientes y lleva a ebullición
- 2 Enfría
- 3 Divide en dos partes
- 4 Usa la mitad para marinar 1 a 1 1/2 libras de pechuga de pollo sin hueso o tenders de pechuga de pollo durante la noche
- 5 Refrigera la otra mitad para usar después
- 6 Prepara arroz blanco para 4 personas
- 7 según las instrucciones del paquete
- 8 Retira el pollo de la marinada y desecha la marinada
- 9 Asa o gratina el pollo mientras el arroz se cocina
- 10 Añade una lata de piña triturada y aproximadamente 3/4 de taza de trozos de anacardo al arroz cocido y mezcla
- 11 Recalienta la otra mitad de la marinada
- 12 Sirve el pollo a la parrilla sobre la mezcla de arroz con la salsa
- 13 También sirve cualquier tipo de vegetales orientales que desees
- 14 Mi esposo no es muy fanático de la piña
- 15 así que he empezado a servirla por separado del arroz
- 16 De esa manera puedo añadirla pero él no tiene que comerla