El pollo con salsa de curry y limón es un plato que combina sabores intensos y frescos, muy apreciado en diversas regiones de Latinoamérica. Esta receta tiene sus raíces en la fusión de la cocina india con ingredientes locales, dando lugar a una preparación que resalta por su aroma y sabor equilibrado. En países como México, Colombia o Argentina, este platillo puede encontrarse con variaciones que incluyen diferentes tipos de especias o métodos de cocción, pero siempre manteniendo el carácter cítrico y especiado que lo caracteriza. En algunas regiones, se le conoce simplemente como "pollo al curry con limón", mientras que en otras se le denomina "pollo aromático con salsa de curry". Este platillo no solo es popular por su sabor, sino también por la facilidad para prepararlo, convirtiéndose en una opción ideal para comidas diarias o encuentros especiales.
Pollo con salsa de curry y limón
Como preparar Pollo con salsa de curry y limón
Combine todos los ingredientes, excepto el pollo y la miel, en una sartén mediana.
Mezclar bien.
Colocar el pollo en la sartén y girar varias veces para cubrirlo.
Tapar y marinar por 30 minutos.
Encender el fuego y cocinar a fuego lento por 25 minutos, volteando el pollo cada 10 minutos.
Agregar la miel, revolver y cocinar por 10 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Servir junto con arroz basmati y disfrutar.
Ingredientes (13)
- Pechugas de Pollo Sin Hueso
- Jugo de Limón Fresco
- Jugo de Manzana Sin Azúcar
- Vino Blanco
- Polvo de Curry
- Cilantro Molido
- Jengibre Molido
- Cúrcuma Molida
- Cebolla
- Ajo
- Miel
- Sal y Pimienta Fresca Molida
- Pasta de Chile
Preparación (12 pasos)
- 1 Combine todos los ingredientes
- 2 excepto el pollo y la miel
- 3 en una sartén mediana
- 4 Mezclar bien
- 5 Colocar el pollo en la sartén y girar varias veces para cubrirlo
- 6 Tapar y marinar por 30 minutos
- 7 Encender el fuego y cocinar a fuego lento por 25 minutos
- 8 volteando el pollo cada 10 minutos
- 9 Agregar la miel
- 10 revolver y cocinar por 10 minutos más
- 11 o hasta que el pollo esté completamente cocido
- 12 Servir junto con arroz basmati y disfrutar
Información Nutricional
Calorías:
299 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
19g
Grasas:
21g
Azúcar:
0g
Sodio:
61mg