Los pimientos verdes rellenos de carne molida son un plato tradicional que ha conquistado paladares en diversas regiones de Latinoamérica. Su origen se remonta a la combinación de ingredientes básicos que se encuentran fácilmente en la cocina casera y que transforman un vegetal común en una comida completa y reconfortante. En distintos países, este platillo adquiere nombres variados; por ejemplo, en México y Centroamérica se les conoce comúnmente como "chiles rellenos", aunque esta denominación también se usa para pimientos rellenos de otros ingredientes. En países como Argentina y Chile, suelen nombrarse simplemente como "pimientos rellenos" o "pimientos al horno". La versatilidad de esta receta permite que se adapte a diferentes técnicas de cocina, como el horno convencional o la olla de cocción lenta, facilitando así su preparación según el tiempo y recursos disponibles.
Pimientos verdes rellenos de carne molida II horno o olla de cocción lenta
Como preparar Pimientos verdes rellenos de carne molida II horno o olla de cocción lenta
Esta receta combina el sabor profundo de la carne molida sazonada con la textura fresca y suave de los pimientos verdes. Es una preparación sencilla que puede cocinarse tanto en horno como en olla de cocción lenta, ideal para quienes buscan una comida practica y deliciosa. La mezcla de salsa de tomate, especias y arroz crea un relleno jugoso y bien condimentado que complementa perfectamente la suavidad del pimiento.
Ingredientes:
Carne Molida, Cebolla, Salsa De Tomate, Agua, Mezcla Para Aderezo De Ensalada De Ajo Y Hierbas, Arroz Blanco Instantáneo, Pimientos Verdes, Polvo De Ajo, Sal Y Pimienta.
Pasos:
Dorar la carne y la cebolla en una sartén grande a fuego medio.
Incorporar 1 taza de salsa de tomate, 1 taza de agua y mezcla para aderezo de ensalada.
Llevar a ebullición.
Agregar el arroz, cubrir.
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.
Mientras tanto, cortar la parte superior de los pimientos, quitar semillas y partir por la mitad.
Mezclar la salsa de tomate restante y el agua en el fondo de un molde para hornear de 9 x 13.
Colocar los pimientos en el molde.
Rellenar los pimientos con la mezcla de carne, cubrir con papel aluminio.
Hornear a 400 grados durante 35-40 minutos.
Verter la salsa sobre los pimientos antes de servir.
Para olla de cocción lenta: Lavar los pimientos y escurrir.
Combinar todos los ingredientes restantes excepto el kétchup en un tazón para mezclar; mezclar bien.
Rellenar los pimientos 2/3 llenos.
Verter 3 cucharadas de agua en la olla de cocción lenta.
Colocar los pimientos rellenos en la olla.
Verter el kétchup sobre los pimientos.
Cubrir y cocinar en baja por 7-9 horas o en alta por 3-4 horas.
Ingredientes (9)
- Carne Molida
- Cebolla
- Salsa De Tomate
- Agua
- Mezcla Para Aderezo De Ensalada De Ajo Y Hierbas
- Arroz Blanco Instantáneo
- Pimientos Verdes
- Polvo De Ajo
- Sal Y Pimienta
Preparación (39 pasos)
- 1 Dorar la carne y la cebolla en una sartén grande a fuego medio
- 2 Incorporar 1 taza de salsa de tomate
- 3 1 taza de agua y mezcla para aderezo de ensalada
- 4 Llevar a ebullición
- 5 Agregar el arroz
- 6 cubrir
- 7 Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos
- 8 Mientras tanto
- 9 cortar la parte superior de los pimientos
- 10 quitar semillas y partir por la mitad
- 11 Mezclar la salsa de tomate restante y el agua en el fondo de un molde para hornear de 9 x 13
- 12 Colocar los pimientos en el molde
- 13 Rellenar los pimientos con la mezcla de carne
- 14 cubrir con papel aluminio
- 15 Hornear a 400 grados durante 35-40 minutos
- 16 Verter la salsa sobre los pimientos antes de servir
- 17 Pimientos rellenos en olla de cocción lenta listos en: 7 - 9 horas
- 18 porciones: 4
- 19 8 pimientos verdes y/o rojos pequeños
- 20 1 paquete de 10 oz
- 21 Paquete
- 22 Maíz congelado 1 lb
- 23 carne molida 1 lata de 8 oz
- 24 salsa de tomate
- 25 1/4 cucharadita de sal
- 26 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 27 1/4 cucharadita de pimienta
- 28 1 taza de queso rallado
- 29 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 30 1/4 taza de cebolla picada
- 31 2 cucharadas de kétchup
- 32 Lavar los pimientos y escurrir
- 33 combinar todos los ingredientes restantes excepto el kétchup en un tazón para mezclar
- 34 Mezclar bien
- 35 Rellenar los pimientos 2/3 llenos
- 36 Verter 3 cucharadas de agua en la olla de cocción lenta
- 37 Colocar los pimientos rellenos en la olla
- 38 Verter el kétchup sobre los pimientos
- 39 Cubrir y cocinar en baja 7-9 horas o alta 3-4 horas