El pay de crema agria con limón es un postre tradicional que combina la frescura del limón con la textura cremosa de la crema agria, creando un equilibrio perfecto entre sabores ácidos y dulces. Este pay es muy popular en México, donde se disfruta especialmente durante las celebraciones familiares y festividades. En otros países de Latinoamérica, como Argentina y Chile, postres similares se conocen como tartas de limón con crema, aunque cada región añade su toque particular en la receta. Su origen se remonta a la influencia de la repostería europea, adaptada con ingredientes locales como el limón y la crema agria, que le dan un sabor característico y único.
Pay de crema agria con limón
Como preparar Pay de crema agria con limón
Ingredientes: Almidón De Maíz, Azúcar, Mantequilla, Crema Agria, Cáscara De Limón, Jugo De Limón, Yemas De Huevo, Leche, Crema Para Batir.
En una cacerola pesada, combine azúcar, maicena, ralladura de limón, jugo de limón, yemas de huevo y leche.
Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente.
Agregue mantequilla y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Incorpore crema agria y vierta el relleno en la base de la tarta.
Cubra con crema batida.
Guarde en el refrigerador.
De comidas simples
Ingredientes (9)
- Almidón De Maíz
- Azúcar
- Mantequilla
- Crema Agria
- Cáscara De Limón
- Jugo De Limón
- Yemas De Huevo
- Leche
- Crema Para Batir
Preparación (13 pasos)
- 1 En una cacerola pesada
- 2 combine azúcar
- 3 maicena
- 4 ralladura de limón
- 5 jugo de limón
- 6 yemas de huevo y leche
- 7 Cocine a fuego medio hasta que espese
- 8 revolviendo constantemente
- 9 Agregue mantequilla y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente
- 10 Incorpore crema agria y vierta el relleno en la base de la tarta
- 11 Cubra con crema batida
- 12 Guarde en el refrigerador
- 13 De comidas simples" - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Información Nutricional
Calorías:
361 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
75g
Grasas:
38g
Azúcar:
0g
Sodio:
6mg