Historia y Origen del Pastel Relleno de Queso Ricotta
El pastel relleno de queso ricotta es una deliciosa preparación con raíces que se remontan a la tradición culinaria italiana, especialmente en regiones como Sicilia y Campania, donde el queso ricotta es un ingrediente muy popular. En Latinoamérica, este tipo de pastel suele ser apreciado por su sabor suave y su textura cremosa, y aunque no tiene un nombre específico que sea universal en toda la región, en países como México se le conoce simplemente como "pastel relleno de queso" o "pastel de ricota". En otros países, como Argentina, también se utiliza el queso ricotta para rellenos y tortas similares, destacando la influencia de la gastronomía italiana en su cocina.
Este tipo de pastel combina una base esponjosa con un relleno cremoso de ricotta, lo que lo convierte en un postre muy popular para celebraciones y ocasiones especiales. Su versatilidad permite adaptaciones con diferentes sabores agregados al relleno, pero la versión básica conserva esa esencia tradicional que la hace irresistible.
