Historia y Origen del Pastel de Mora Azul
El pastel de mora azul, conocido también como blueberry pie en inglés, es un postre tradicional muy popular en Estados Unidos y Canadá. Su origen se remonta a las colonias europeas en América del Norte, donde las moras azules locales se convirtieron en una opción natural para los rellenos de tartas gracias a su sabor único y color vibrante. En otros países de Latinoamérica, aunque el nombre "pastel de mora azul" se utiliza con frecuencia, también se le puede encontrar bajo denominaciones como "tarta de arándanos" o "tarta de frutos rojos", especialmente en regiones donde las moras azules no son tan comunes. Este postre es apreciado por su combinación de masa crujiente con un relleno jugoso y dulce que resalta el sabor fresco de las frutas.
