Origen e historia del pastel de mermelada
El pastel de mermelada es una deliciosa tradición que tiene raíces en diversas culturas latinoamericanas, donde se ha transformado y adaptado según los ingredientes disponibles en cada región. En México, por ejemplo, es común encontrarlo con frutas secas y especias típicas, mientras que en países como Colombia o Argentina puede variar principalmente en el tipo de dulce utilizado para rellenarlo o acompañarlo.
Este pastel, conocido en algunos países como "torta de frutas" o "pastel de frutas secas", combina el dulzor de la mermelada con el aroma cálido de especias como la canela y la nuez moscada, evocando celebraciones y reuniones familiares. Su popularidad se debe a la versatilidad y facilidad para preparar una receta reconfortante y llena de sabor.
En general, el pastel de mermelada es un símbolo de las tradiciones culinarias latinoamericanas, que une ingredientes naturales con técnicas ancestrales para ofrecer un postre único y exquisito.
