El pastel de manzana con caramelo es un postre tradicional que ha conquistado paladares en distintas regiones del mundo, especialmente en Latinoamérica. Su origen se remonta a las influencias europeas, donde el uso de manzanas y masas para tartas era común, fusionándose con ingredientes locales como el caramelizado y las nueces de pacana. En países como México, Argentina y Chile, esta deliciosa receta es conocida simplemente como "pastel de manzana", aunque en algunos lugares se le añade el apellido "con caramelo" para resaltar la particularidad de su sabor. En Centroamérica, también es frecuente encontrar versiones que incorporan diferentes tipos de nueces o especias, adaptando la receta a los gustos regionales.
El pastel de manzana con caramelo representa un balance entre lo dulce y lo ácido, gracias al jugo de limón que realza el sabor natural de las manzanas, creando una experiencia culinaria perfecta para compartir en familia o en ocasiones especiales.
