Pastel de Coca Cola es un postre emblemático originario del sur de Estados Unidos, conocido por su sabor único que combina la dulzura del chocolate con el toque efervescente de la famosa bebida. Su creación data de principios del siglo XX, cuando Coca-Cola comenzó a ser utilizada no solo como refresco, sino también como ingrediente para realzar el sabor de los postres y platillos caseros. En diferentes países de Latinoamérica, aunque no siempre se prepare exactamente igual, este pastel puede ser conocido como "pastel de refresco", "pastel de cola" o simplemente "pastel de chocolate con cola", reflejando su base en este popular refresco.
La combinación de ingredientes típicos de un bizcocho de chocolate con la Coca-Cola le da una textura húmeda y esponjosa, haciendo que sea un favorito en celebraciones y reuniones familiares. Su popularidad se ha extendido gracias a su sencillez y al sabor distintivo que aporta la bebida gaseosa al mezclarse con el cacao y los malvaviscos, elementos clave para lograr una experiencia dulce y reconfortante.
