El pastel de carne es un platillo muy popular en diversas culturas, con una importante tradición en la cocina norteamericana. Su origen se remonta a la combinación de carne molida con especias, que se moldea en forma de pan y se hornea, para luego acompañarlo con diferentes salsas y guarniciones. En Latinoamérica, este platillo puede encontrarse bajo distintos nombres. Por ejemplo, en México suele confundirse con variantes de picadillo o albóndigas al horno, aunque no existe un nombre universal para este estilo particular que combina el pastel de carne con ingredientes típicos de un burrito. En países como Argentina y Chile podría llamarse de manera coloquial "pan de carne con frijoles", mientras que en Centroamérica mantienen el enfoque en la mezcla de carne y especias, adaptándolo con ingredientes locales. Este platillo es una fusión que refleja la versatilidad de la cocina homestyle y la influencia de sabores del sudoeste de Estados Unidos.
Pastel de carne estilo burrito
Como preparar Pastel de carne estilo burrito
En un tazón grande, mezcle la carne molida con el condimento para tacos.
Forme la mezcla en forma de pan y colóquela en un molde para hornear.
Cocine durante 30-45 minutos a 375 grados.
Retire el pan del molde.
Drene cualquier jugo o grasa del fondo del molde.
Extienda frijoles refritos en el fondo del molde.
Coloque el pan de carne sobre los frijoles.
Vierta salsa sobre el pan de carne.
Espolvoree queso encima.
Regrese al horno por 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
Rebanar para servir.
Cubra cada porción con una cucharada de crema ácida y un poco de aceitunas rebanadas.
Ingredientes: Carne Molida, Condimento Para Tacos, Frijoles Refritos, Salsa, Queso Cheddar, Crema Ácida, Aceituna.
Ingredientes (7)
- Carne Molida
- Condimento Para Tacos
- Frijoles Refritos
- Salsa
- Queso Cheddar
- Crema Ácida
- Aceituna
Preparación (14 pasos)
- 1 En un tazón grande
- 2 mezcle la carne molida con el condimento para tacos
- 3 Forme la mezcla en forma de pan y colóquela en un molde para hornear
- 4 Cocine durante 30-45 minutos a 375 grados
- 5 Retire el pan del molde
- 6 Drene cualquier jugo o grasa del fondo del molde
- 7 Extienda frijoles refritos en el fondo del molde
- 8 Coloque el pan de carne sobre los frijoles
- 9 Vierta salsa sobre el pan de carne
- 10 Espolvoree queso encima
- 11 Regrese al horno por 10 minutos
- 12 hasta que el queso se derrita
- 13 Rebanar para servir
- 14 Cubra cada porción con una cucharada de crema agria y un poco de aceitunas rebanadas
Información Nutricional
Calorías:
556 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
69g
Grasas:
50g
Azúcar:
0g
Sodio:
73mg