El pan de plátano es una de las recetas más queridas en la repostería casera de América Latina y el mundo. Su origen se remonta a Estados Unidos, donde la popularidad de esta receta creció durante la Gran Depresión, cuando se buscaban formas de aprovechar los plátanos maduros que estaban a punto de desperdiciarse. En distintos países latinoamericanos, el pan de plátano también es conocido como “bizcocho de plátano”, “cake de banana” o “queque de plátano”, adaptándose a las variaciones lingüísticas y culturales de cada región.
Este delicioso pan combina la dulzura natural de los plátanos con especias y otros ingredientes que aportan textura y sabor, convirtiéndose en un desayuno o merienda nutritiva y reconfortante. La versatilidad del pan de plátano permite que se prepare con diferentes toques personales, pero el resultado siempre es un pastel húmedo, suave y aromático que encanta a grandes y pequeños.
