El pan de eneldo es una deliciosa especialidad que tiene sus raíces en las tradiciones culinarias del centro y este de Europa, especialmente en países como Alemania, Polonia y Rusia. En Latinoamérica, aunque no es tan común como en Europa, se ha adoptado en algunas regiones bajo nombres similares o simplemente conocido como "pan aromatizado con eneldo". En otros países latinoamericanos, pueden llamarlo "pan de hierbas" o "pan con especias", dependiendo del uso local del eneldo que puede variar en popularidad. Este pan se caracteriza por su aroma fresco y ligero que aporta el eneldo, una hierba que realza platos tanto salados como dulces. Tradicionalmente, se disfruta con mantequilla o como acompañante de sopas y ensaladas, recordándonos así sabores europeos fusionados con ingredientes adaptados a distintas culturas.
pan de eneldo pan de eneldo
Como preparar pan de eneldo pan de eneldo
Disolver la levadura en agua tibia.
Combinar todos los ingredientes en un tazón para mezclar, excepto agregar la harina poco a poco.
Batir hasta que esté bien mezclado y la mezcla esté firme pero no pesada.
Cubrir y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
Golpear la masa y ponerla en un molde para pan, o darle forma redonda en una bandeja para galletas engrasada.
Dejar reposar nuevamente.
Precalentar el horno a 350 grados F.
Hornear por 30 a 45 minutos a 350 grados F.
Mientras esté tibio, untar la barra con mantequilla blanda, espolvorear bien con sal.
Ingredientes (10)
- Levadura
- Agua
- Queso Cottage
- Azúcar
- Cebolla
- Mantequilla
- Huevo
- Sal
- Semillas de Eneldo
- Harina
Preparación (13 pasos)
- 1 Disolver la levadura en agua tibia
- 2 Combinar todos los ingredientes en un tazón para mezclar
- 3 excepto agregar la harina poco a poco
- 4 Batir hasta que esté bien mezclado y la mezcla esté firme pero no pesada
- 5 Cubrir y dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño
- 6 Golpear la masa y ponerla en un molde para pan
- 7 o darle forma redonda en una bandeja para galletas engrasada
- 8 Dejar reposar nuevamente
- 9 Precalentar el horno a 350 grados F
- 10 Hornear por 30 a 45 minutos a 350 grados F
- 11 Mientras esté tibio
- 12 untar la barra con mantequilla blanda
- 13 espolvorear bien con sal
Información Nutricional
Calorías:
385 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
16g
Grasas:
11g
Azúcar:
0g
Sodio:
31mg