El nougat, conocido en algunos países de Latinoamérica como turrón o mazapán en ciertas variantes, es un dulce tradicional con raíces que se remontan a la antigüedad. Originario de la región mediterránea, especialmente de países como España y Francia, este postre se ha adaptado con el tiempo en distintas culturas, dando lugar a recetas únicas según los ingredientes disponibles. En Latinoamérica, el nougat puede variar en nombre y composición: en México se le suele llamar turrón, mientras que en Argentina y Chile se disfruta en versiones con ingredientes locales como el dulce de leche, un manjar típico de la región que aporta una textura cremosa y un sabor inconfundible. Esta variante sin hornear combina la tradición europea con el sabor auténtico del dulce de leche latinoamericano, resultando en un postre fácil, delicioso y muy apreciado en las reuniones familiares y festividades.
Nougat de dulce de leche sin hornear
Como preparar Nougat de dulce de leche sin hornear
En una cacerola combine azúcar, mantequilla y leche evaporada.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
Hierva, revolviendo ocasionalmente, por 10 min.
Retire del fuego.
Incorpore chispas de chocolate semi amargo, harina, migas de galleta Graham, nueces y vainilla.
Bata hasta que esté espeso.
Extienda en un molde cuadrado de 9" bien engrasado.
Ingredientes (8)
- Azúcar
- Mantequilla
- Leche evaporada
- Chispas de chocolate semi amargo
- Harina
- Migas de galleta Graham
- Nueces
- Vainilla
Preparación (7 pasos)
- 1 En una cacerola combine azúcar, mantequilla y leche
- 2 Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva
- 3 Hierva, revolviendo ocasionalmente, por 10 min
- 4 Retire del fuego
- 5 Incorpore chispas de chocolate, harina, migas de galleta, nueces y vainilla
- 6 Bata hasta que esté espeso
- 7 Extienda en un molde cuadrado de 9" bien engrasado
Información Nutricional
Calorías:
4825 kcal
Proteínas:
116%
Carbohidratos:
231%
Grasas:
344%
Azúcar:
2090%
Sodio:
91%
Porcentaje del valor diario de los nutrientes; las calorías se indican en kcal.