My sweet sin es un postre delicioso que ha ganado popularidad en varios países de Latinoamérica. Aunque su nombre hace referencia al dulce pecado, este platillo combina texturas y sabores que recuerdan a diferentes postres tradicionales como el cheesecake y el pastel de pudín. En México y algunos países centroamericanos, este tipo de postre a base de crema y pudín es conocido simplemente como "pastel de queso frío" o "postre frío con pudín". En Argentina y Chile, la combinación de queso crema con pudín y nueces se asemeja a lo que allí llaman "tarta fría", mientras que en Colombia y Venezuela es frecuente encontrar variantes similares bajo el nombre de "postre frío de crema".
Su origen no está claramente definido, pero es un postre que comparte influencias de la repostería europea y americana, adaptado con ingredientes locales que aportan un toque único. El uso de nueces y azúcar morena en la base le da un sabor característico que contrasta con la suavidad del queso crema y la ligereza de la crema batida. Tradicionalmente, se prepara para ocasiones especiales y reuniones familiares, ya que puede hacerse el día anterior y es muy fácil de transportar y servir.
Como preparar My sweet sin
Ingredientes: Harina, nueces, mantequilla, queso crema, crema batida, azúcar, azúcar morena y pudín instantáneo de vainilla.
Paso 1: Mezclar harina y nueces con azúcar morena y mantequilla.
Paso 2: Mezclar hasta obtener una mezcla suave, esparcir en molde para hornear y hornear a 350°F por 20 minutos.
Paso 3: Dejar enfriar por 2 horas.
Paso 4: Licuar queso crema con 1 taza de crema batida y azúcar.
Paso 5: Esparcir la mezcla sobre la base y refrigerar 1 hora.
Paso 6: Preparar el pudín según instrucciones del paquete, esparcir sobre el queso crema.
Paso 7: Esparcir el resto de la crema batida encima y refrigerar 5 horas.
Paso 8: Se puede preparar el día anterior.
Paso 9: Muy rico y igual de bueno.
Paso 10: Disfrutar.
