Muslos de pollo a la marinera es una receta tradicional que destaca por su rica combinación de sabores mediterráneos y su método de cocción que enfatiza la suavidad y jugosidad del pollo. Esta preparación tiene raíces en la cocina española, especialmente en las regiones costeras donde el mar y el buen vino inspiran platos llenos de aroma y sabor. En varios países de Latinoamérica, la receta puede encontrarse bajo nombres similares como “pollo a la marinera” o simplemente “pollo guisado con vino”. Cada región adapta los ingredientes según sus productos locales, pero siempre manteniendo la esencia de una salsa rica en tomate y especias que acompaña al pollo. Es un plato que combina historia, tradición y técnicas sencillas para lograr un resultado delicioso.
En países como México y Chile, el pollo a la marinera es muy apreciado y suele servirse en ocasiones especiales o como una comida reconfortante en el día a día. En Argentina y Uruguay puede acompañarse con diferentes guarniciones, ajustando la receta a los gustos regionales. El uso del vino blanco y hierbas aromáticas le da ese toque característico que lo diferencia de otros guisos de pollo más habituales en la región.
