Los muffins de salvado tienen una rica tradición en la repostería casera y son muy valorados por su aporte nutricional. En Latinoamérica, este tipo de preparado puede variar y recibir distintos nombres según el país: en México se les conoce comúnmente como "panquecitos de salvado", en Argentina se llaman "muffins integrales", y en Colombia suelen denominarse simplemente "muffins de cereal". Originarios de las cocinas anglosajonas, los muffins surgieron como una opción rápida y saludable para el desayuno o la merienda. Incorporar salvado y cereales a estos muffins es una manera excelente de aprovechar los beneficios de la fibra, manteniendo un sabor dulce y agradable.
Muffins de salvado de Margaret Lefever
Como preparar Muffins de salvado de Margaret Lefever
Ingredientes: Harina blanca, harina integral, azúcar, bicarbonato de sodio, sal, huevos, suero de leche, aceite, cereal de salvado con pasas.
Pasos:
Mezcla bien todo junto, excepto el trigo inflado con pasas.
Luego incorpora suavemente el trigo inflado con pasas.
Engrasa los moldes para muffins.
Hornea 20 minutos a 400 grados F.
Se conserva seis semanas en el refrigerador.
Ingredientes (9)
- Harina Blanca
- Harina Integral
- Azúcar
- Bicarbonato de Sodio
- Sal
- Huevos
- Suero de Leche
- Aceite
- Cereal de Salvado con Pasas
Preparación (6 pasos)
- 1 Mezcla bien todo junto
- 2 excepto el trigo inflado con pasas
- 3 Luego incorpora suavemente el trigo inflado con pasas
- 4 Engrasa los moldes para muffins
- 5 Hornea 20 minutos a 400 grados F
- 6 Se conserva seis semanas en el refrigerador
Información Nutricional
Calorías:
176 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
4g
Grasas:
8g
Azúcar:
0g
Sodio:
6mg