Historia y Origen del Marinado de Pollo al Horno con Ajo
El marinado de pollo al horno con ajo es una preparación culinaria tradicional que ha ganado popularidad en diversas culturas debido a su sencillez y sabor único. Su origen se remonta a la cocina mediterránea, donde las hierbas aromáticas, el ajo y el aceite de oliva se combinaban para realzar el sabor de las carnes, especialmente del pollo.
En Latinoamérica, esta receta adopta distintas variantes y nombres. En países como Argentina y Chile se le conoce comúnmente simplemente como "pollo marinado", mientras que en México y otros países del centroamericano la combinación de ingredientes puede variar, pero siempre mantiene el ajo como protagonista esencial. Este plato ha trascendido las fronteras gracias a su versatilidad y la facilidad con la que se adapta a diferentes estilos de cocina.
En algunas regiones, especialmente en la cocina caribeña, el uso del marinado con ajo se mezcla con otros ingredientes como cítricos y especias autóctonas, otorgándole un sabor más intenso y tropical. Sin importar el nombre o la variante, el concepto básico de sumergir el pollo en una mezcla llena de sabor antes de cocinarlo al horno continúa siendo un método popular para obtener una carne jugosa y aromática.
