Macarrones con carne es un plato tradicional muy popular en muchas culturas alrededor del mundo, especialmente en América Latina y Europa. Su origen se remonta a la cocina italiana, donde la pasta con carne ha sido un básico durante siglos. En diferentes países de Latinoamérica este plato puede conocerse con variantes en el nombre y la preparación, como "pasta con carne", "macarrones a la boloñesa" o simplemente "macarrones con salsa de carne". Es una receta que refleja la mezcla de sabores simples y reconfortantes, ideal para compartir en familia.
Además, esta receta se adapta fácilmente a los ingredientes disponibles en cada región, lo que le da un toque local y particular en cada país. Por ejemplo, en México se le puede adicionar un toque de chile y especias, mientras que en otros países se prefiere incorporar hierbas frescas y quesos variados. Su popularidad radica en lo sencillo de su preparación y su sabor contundente.
Como preparar Macarrones con carne en una sola olla
Para esta receta, prepararás un platillo completo y delicioso en una sola olla, lo que facilita la limpieza y optimiza tu tiempo en la cocina.
Ingredientes: Carne de res, cebolla, ajo, agua, caldo de res, salsa de tomate, perejil fresco, polvo de chile, albahaca dulce, orégano y macarrones.
Pasos:
En una cacerola de 4 cuartos, dore la carne molida hasta que casi esté lista.
Escurra el exceso de grasa.
Agregue cebolla y ajo y cocine hasta que la cebolla esté tierna pero no dorada.
Incorpore agua, caldo de res, salsa de tomate y condimentos.
Lleve a ebullición.
Agregue la pasta de codos y vuelva a hervir.
Cubra y cocine, revolviendo con frecuencia, 12 minutos o hasta que la pasta de codos esté tierna.
Salpimiente al gusto.
Espolvoree con queso parmesano y, si desea, añada perejil fresco picado.
Disfrute de este platillo sencillo pero lleno de sabor que combina la textura de los macarrones con la jugosidad de la carne y la frescura de las hierbas.
