Galletas rancheras son un clásico dentro de la repostería casera que tiene sus orígenes en la tradición culinaria estadounidense, especialmente popular en áreas rurales y conocidas por su textura crujiente y sabor casero. En Latinoamérica, estas galletas pueden encontrarse bajo diferentes nombres o variantes similares que incluyen avena, coco y frutos secos, ingredientes comunes en varias regiones. En países como México, se les podría relacionar con las "galletas de avena" o "galletas caseras", mientras que en otros como Argentina o Chile pueden identificarse simplemente como "galletas de campo" o "galletas caseras con avena". Estas galletas reflejan una mezcla de influencias culturales y se preparan con ingredientes sencillos que se encuentran en muchas despensas, lo que las convierte en un favorito para acompañar un café o simplemente como un snack nutritivo y delicioso.
Galletas rancheras
Como preparar Galletas rancheras
Precalienta el horno a 375 grados F.
Tamiza juntos la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear y reserva.
Bate la manteca, el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta que esté ligero y esponjoso.
Incorpora los huevos, la vainilla y el coco.
Agrega los ingredientes tamizados y mezcla bien.
Incorpora la avena, las chispas de chocolate y las nueces, mezcla completamente.
Coloca cucharaditas sobre bandejas para hornear sin engrasar.
Hornea durante 8-12 minutos hasta que estén doradas.
Ingredientes: Harina de trigo, sal, bicarbonato de sodio, polvo para hornear, manteca, azúcar morena, azúcar blanca, huevos, extracto de vainilla, coco, avena de cocción rápida, chispas de chocolate semidulce y cacahuates.
Ingredientes (13)
- Harina De Trigo
- Sal
- Bicarbonato De Sodio
- Polvo Para Hornear
- Manteca
- Azúcar Morena
- Azúcar Blanca
- Huevos
- Extracto De Vainilla
- Coco
- Avena De Cocción Rápida
- Chispas De Chocolate Semidulce
- Cacahuates
Preparación (14 pasos)
- 1 Precalienta el horno a 375 grados F
- 2 Tamiza juntos la harina
- 3 la sal
- 4 el bicarbonato y el polvo para hornear y reserva
- 5 Bate la manteca
- 6 el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta que esté ligero y esponjoso
- 7 Incorpora los huevos
- 8 la vainilla y el coco
- 9 Agrega los ingredientes tamizados y mezcla bien
- 10 Incorpora la avena
- 11 las chispas de chocolate y las nueces
- 12 mezcla completamente
- 13 Coloca cucharaditas sobre bandejas para hornear sin engrasar
- 14 Hornea durante 8-12 minutos hasta que estén doradas
Información Nutricional
Calorías:
97 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
9g
Grasas:
7g
Azúcar:
0g
Sodio:
2mg